Komitmen Mutu Gizi Ditingkatkan! SPPG SLATRI “Yayasan Deselika Apsara Bersinar” Cetak Penjamah Makanan
admin 
DETEKTIF SQUAD.COM
BREBES- Jateng,- detektifsquad.com Brebes Upaya nyata dalam menjamin keamanan dan mutu gizi pangan, khususnya untuk program penyediaan makanan di Brebes, terus diperkuat. Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) SLATRI yang dikelola oleh Yayasan Deselika Apsara Bersinar mengambil langkah proaktif dengan memastikan seluruh penjamah makanannya mengikuti Pelatihan Bersertifikat sebagai wujud komitmen terhadap standar higienitas tertinggi.
Langkah Konkret Jamin Keamanan Pangan : Pelatihan Bersertifikat Jadi Kunci
Langkah ini merupakan respon terhadap tuntutan kualitas dan keamanan pangan yang semakin tinggi, terutama dalam program-program gizi yang menyasar kelompok rentan. Seluruh penjamah makanan dari SPPG SLATRI kini telah dibekali dengan ilmu dan keterampilan yang teruji melalui pelatihan resmi.
Poin-poin penting dari inisiatif ini meliputi, Peningkatan Kompetensi: Pelatihan ini fokus pada praktik pengolahan pangan yang aman, mulai dari pemilihan bahan baku, proses memasak, hingga penyajian dan distribusi.
Sertifikasi Resmi: Dengan mengantongi sertifikat, para penjamah makanan memiliki bukti kompetensi yang diakui, sesuai dengan standar kesehatan dan sanitasi pangan yang berlaku. Sertifikasi ini juga menjadi langkah penting menuju perolehan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur SPPG.
Mengantisipasi Risiko: Penekanan utama pelatihan adalah pencegahan terjadinya Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan makanan, memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan aman, bersih, dan bergizi.
Menuju Brebes Sehat dengan Penjamah Makanan Andal
Ketua Yayasan Deselika Apsara Bersinar menyatakan bahwa investasi pada kualitas sumber daya manusia (SDM) penjamah makanan adalah inti dari visi yayasan dalam mendukung program peningkatan gizi masyarakat Brebes.
”Kami tidak hanya fokus pada penyediaan makanan, tetapi juga menjamin bahwa makanan tersebut diolah oleh tangan-tangan yang kompeten dan tersertifikasi. Penjamah makanan yang andal adalah garda terdepan dalam memastikan mutu dan keamanan gizi yang sampai ke penerima manfaat,” ujarnya.
Inisiatif SPPG SLATRI ini diharapkan dapat menjadi contoh bagi Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi lainnya di Brebes, mempercepat terwujudnya lingkungan pangan yang aman, dan secara kolektif meningkatkan status gizi masyarakat Brebes. -ungkapnya, – ( Red-DS )
Reporter : TIRTO
